近年来，中国奶业翻开了崭新一页，踏上了全面振兴的新征程，但是奶业发展不平衡、不充分问题仍然存在。在近日召开的2018中国奶业20强（D20）峰会上，农业农村部副部长于康震指出，中国奶业从业者要以问题为导向，化压力为动力，按照高质量发展的要求，努力推动中国奶业站在新的起点继续扬帆起航。全行业要从以下五个方面努力，实现全面振兴奶业的目标。

　　一是质量强奶业，让中国奶业质量更加过硬。要按照“四个最严”的要求，毫不松懈抓好乳品质量安全管控。完善奶牛养殖和乳品生产标准体系，强化生产过程管控，落实乳品企业质量安全第一责任，不断提高“产出来”的水平；加强全产业链质量安全监管，建立和完善全程质量安全追溯体系，依法取缔不合格生产经营主体，建立乳品企业“黑名单”制度和市场退出机制，不断提升“管出来”的能力。

　　二是效率提奶业，让中国奶业更具竞争力。按照对标国际、示范国内的要求，推进奶业主产省及大县提质增量，打造中国黄金奶源带，率先实现振兴。“优化牛群”，打造高产奶牛核心群，发展优质饲草料产业，支持家庭牧场发展，促进养殖废弃物资源化利用，推动粗放经营向集约化经营转变。“增强活力”，在保障产品质量安全的前提下，放宽乳制品加工准入限制，鼓励奶牛养殖与乳制品加工、休闲观光等增值服务结合起来，延伸产业链，提升价值链。

　　三是品牌树奶业，让中国奶业美誉度更高。发挥企业主体、协会组织和政府支持作用，建立和完善工作管理机制，强化政策支持，为品牌成长创造良好条件，共同打造“中国奶业”这个大品牌。

　　四是和谐兴奶业，让养殖加工联结更加紧密。乳企和奶农应牢固树立利益共同体、命运共同体意识，共担风险、共享成果，和谐发展；构建公平合理的生鲜乳收购秩序，实行合同化、订单化、长期化产销对接，推广生鲜乳价格协商和生鲜乳质量第三方检测制度；培育壮大奶农专业合作社，支持奶牛养殖场向乳品加工延伸，引导乳品企业自建、收购、参股养殖场，建立互利共赢的纽带。

　　五是消费促奶业，让消费者爱喝多喝中国奶。持续开展公益宣传，大力推广国家学生饮用奶计划，定期发布乳品质量安全抽检监测信息，强化乳制品消费正面引导，增强消费信心。研发生产适合不同消费群体的乳制品，避免过度包装和广告。普及灭菌乳、巴氏杀菌乳、奶酪等乳制品营养知识，倡导科学饮奶，培育国民食用乳制品的习惯，扩大和升级乳制品消费。（记者 陆悦）