为进一步加强校园食品安全监管，着力构筑校园食品安全“防火墙”，南开区市场监管局结合秋季学校食品安全专项检查、校园及周边食品安全治理百日行动，多措并举，全力推进校园食品安全治理工作。

　　该局及时制定下发专项工作方案，明确工作职责及任务分工，强调对托幼机构、学校食堂等集中用餐单位及集中用餐配送单位检查的具体内容，夯实了工作基础。

　　为确保相关食品安全从业人员、监管人员充分掌握10月1日起施行的《餐饮服务食品安全操作规范》，严格依规作业，该局对辖区中央厨房、集中用餐配餐企业、托幼机构、学校食品安全负责人及食堂食品安全监管人员开展了新规范的宣贯培训，从设施布局、原料管理、加工制作、检验检测、清洗消毒等诸多方面对新规范进行了全面的讲解，同时，发放《餐饮服务食品安全操作规范使用手册》1900余册。

　　该局还组织校园食品安全集体行政约谈视频会议，对托幼机构、学校食堂负责人及集中用餐配餐企业进行约谈，要求其切实提高政治站位，强化食品安全风险防控意识，严格落实食品安全主体责任。

　　该局强化监督管理，自2018年秋季开学以来，联合区教育局，先后两次对辖区内唯一一家为学校供餐的集体用餐配餐企业开展现场检查，对检查中发现的问题要求企业立即整改，并约谈配餐企业负责人，通报社会舆情，要求引以为戒，严格守法遵规，认真排查食品安全风险隐患，防范食品安全风险，切实把好食品安全关。