近日，马鞍山市食品药品监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告（编号：SC18450000620730026、27、28），公布五香猪耳等3批次不合格食品核查处置情况。

　　不合格食品基本情况

　　抽检单编号SC18450000620730026，产品为五香猪耳，规格型号：120g/装，生产日期：2018-06-13；

　　抽检单编号SC18450000620730027，产品为五香猪头肉，规格型号：200g/装，生产日期：2018-05-13；

　　抽检单编号SC18450000620730028，产品为白切猪肚，规格型号：120g/装，生产日期：2018-05-13。

　　被抽样单位是广西华润万家生活超市有限公司百色店 ，标示生产企业为马鞍山雨润食品有限公司，经检验菌落总数项目不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求。

　　检测单位为广西梧州食品药品检验所。

　　监管部门处理情况

　　马鞍山市食品药品监督管理局于2018年9月3日启动核查处置，责令该公司暂停生产和销售不符合不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求的食品，并要求立即采取召回、下架等措施，并按规定对不合格食品进行处置。

　　该公司共生产上述不合格批次产品分别是：五香猪耳3300袋（396公斤），货值23463元，至现场检查时封存13袋，其余已经全部销售完；五香猪头肉2550袋（510公斤），货值11577元，至现场检查时封存10袋，其余已经全部销售完；白切猪肚1890袋（226.8公斤），货值14023.8元，该批次产品已经全部销售完。该公司已向经销商发出召回公告，要求经销商停止销售问题产品并退回该公司集中处理。

　　原因排查及企业整改情况

　　马鞍山市食品药品监督管理局督促该公司排查不符合产品明示标准及质量要求食品问题。经查原因是产品在运输过程中，冷链和装卸摔打漏气以及碰撞、挤压导致菌落总数超标。

　　马鞍山市食品药品监督管理局要求该公司加强员工个人卫生，定期培训；对物流冷链和装卸加强管控；加强对冷库、冷柜监管；对装卸人员进行要求确保不再发生此类事故；对不合格产品采取召回措施。

　　马鞍山市食品药品监督管理局于2018年9月7日对该公司下达了整改通知，并于2018年11月19日对该公司进行了整改复查，经现场核查，通过了整改复查。

　　行政处罚情况

　　该企业上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，没收违法所得，并处罚款。行政处罚决定书文号：（马市）食药监食罚〔2018〕15号。