中国食品药品网 记者 宿志红 报道  12月27日，记者在全国市场监管会议上获悉，食品监管部门2018年完成监督抽检175.8万批次，下架封存、召回不合格食品451吨。

　　会议介绍，2018年我国食品安全监管重点工作围绕强化生产经营过程监督检查和飞行检查，如对婴幼儿配方乳粉生产企业开展体系检查等。开展校园及周边"五毛食品"、网络餐饮服务等专项整治，加强食用农产品市场销售质量安全监管工作。强化食品安全抽检监测，积极稳妥处置突发事件。督促地方政府落实属地管理责任等。

    会议表示，目前食品安全保障水平与人民群众的要求还有较大差距，要下大气力抓好食品药品安全。核心在于实施全过程监管，强化企业主体责任落实，把好每一道防线，守住安全底线，让人民群众买得放心，吃得放心。

　　会议还介绍2019年食品监管部门将继续强化食品安全监管。具体表现在：解决农药兽药残留超标、非法添加、制假售假、虚假宣传等突出问题。启动新一轮婴幼儿配方乳粉生产企业体系检查。深入推进食品生产小作坊综合治理。同时还将完善食品抽检制度，推行"双随机"监督抽检，提高抽检发现问题的针对性、有效性。持续推进餐饮质量安全提升行动，2019年实行"明厨亮灶"的餐饮服务提供者达到120万家。

　　会议强调，保障食品安全要运用检验检测等科技手段，不断发现风险隐患，推动安全标准、技术规范和法律法规的完善。据介绍，目前国家质量基础科技重点专项立项40个，食品安全等其他科技重点专项已立项12个。