1月22日，记者从兰州市食品药品监督管理局了解到，即日起至2月3日，兰州食药监部门将对春节期间食品安全、安全生产、保健食品整治、农村食品安全保障等工作进行全面检查。

　　本次检查以食品小作坊、小餐饮、小销售店、小摊贩和主要辐射农村地区的食品批发市场为重点，主要检查农村地区无证生产经营、索证索票，销售过期食品、三无食品、非法添加、农村集体用餐。同时，对“普通食品宣称保健功能、保健食品虚假宣传和欺诈消费；医疗器械夸大功效和虚假宣称具有保健功能；药店诱导消费保健食品”等乱象为重点，以“宾馆、写字楼、开放式小区、老年人聚集场所”为重点区域，开展广泛排查。

　　在食品生产环节，重点对米面油、乳制品、肉制品等产品进行检查，严查以假充真、以次充好的产品，坚决打击非法添加剂的行为。在食品经营环节重点对经营企业采购、经营及使用的生鲜、冷冻肉及肉制品索票索证、肉品检验检疫、进货渠道进行检查，重点检查是否经营使用来源不清、渠道不明、未经检验检疫的肉品。在餐饮服务环节，重点检查餐饮环节“三书一账”（告知书，承诺书，收运协议、收运台账）是否全覆盖，餐饮单位是否签订泔水等餐厨废弃物收运协议，是否建立餐厨垃圾收运台账且记录明细。