中国食品药品网讯（通讯员苏燕梅） 为了加强秋季开学学校食品安全监管工作，近日，福建省福州市场监督管理局蔡晓峰副局长一行到福建江夏学院食堂开展检查。检查组对该校食堂的食品加工场所卫生条件、从业人员健康管理、餐用具洗消保洁、食品及食品添加剂管控、“一品一码”溯源工作落实情况等逐一细致检查。

　　检查组充分肯定了近些年高校食堂软硬件条件上的改善和提升，也对检查中发现的问题隐患提出了明确的整改意见和监管要求。蔡晓峰副局长指出，学校食品安全风险在是一个长期的课题，监管方、经营方和校方都应时刻绷紧食品安全这根弦，把各方的责任落到实处，共同筑牢校园食品安全防线。

　　最后，蔡晓峰副局长对闽侯县市场监督管理局今后的工作提出四点要求：一是要进一步完善校园食品安全管理制度，查漏补缺，预防在先;二是要加强食堂从业人员的培训教育，增强食品安全责任意识和操作技能;三是针对此次检查发现的不足和薄弱环节，要做到立整立改，整改到位;四是要“机器换人”，创新监管手段，补强监管力量。

　　下一阶段，闽侯县市场监督管理局将举一反三，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，全面加强学校及周边食品安全监管工作。

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