| URL: | http://m.cnpharm.com/zhuanti/201807/18/c256980.html |
| Server: | web |
| Date: | 2026/04/12 20:36:06 |
| URL: | http://m.cnpharm.com/zhuanti/201807/18/c256980.html |
| Server: | web |
| Date: | 2026/04/12 20:36:06 |
当前位置：
历史 /
7月17日上午，武汉市食品安全宣传周正式启动，市民在活动现场可轻松了解相关食品知识。
中国医药报通讯员 夏艺 记者 张皓亮 报道 7月17日上午，武汉市食品安全宣传周正式启动，市民在活动现场可轻松了解相关食品知识。
今年食品安全周以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向社会公众有针对性地开展风险交流、普及食品知识。
食品安全志愿者现场宣言。
记者在沃尔玛山姆会员店内看到，来自武汉市发改委、武汉市农委、武汉市食药监局等多个部门的食品安全专家，在活动现场设置了食品安全大讲堂、宣传咨询区、检测区、展板展示区四大板块，开展食品安全法律法规及相关食品安全知识宣传服务，同时举行山姆食品安全开放日，向顾客和媒体介绍沃尔玛如何保障食品安全。沃尔玛山姆会员店更是打开仓库大门，让市民们参观所购买食物的储存、销售及运输过程。
各部门的专家也在现场为来往咨询的市民传授真假白酒、芝麻油的辨别，查看食品标签的方法等技能，发放各类食品安全的科普宣传资料，同时邀请市民跟随沃尔玛武汉山姆会员店的工作人员一起参观了超市的食品安全保障体系，了解山姆会员店的食品储存及销毁方式。
“我们的冷库利用SPARK系统(无纸化检查和记录保存系统)的手持终端设备，每两个小时轮班的员工就会对冷库的储存环境进行检测，并将检测数据实时上传至中央服务器。”武汉山姆会员店副总经理闵登立在冷库储存区介绍，山姆会员店的后置式冷库采取了储存、陈列、售卖全程冷链，减少了食品从仓库到陈列再到售卖的周转过程中可能会出现的不良影响，从而保证了食品的新鲜度。闵登立还表示，这里的每个柜子都有编号，若出现漏检或者储存环境异常的柜子，中央系统就会报警，提醒员工及时检测。
市区领导及市民、媒体代表走进沃尔玛山姆店，实地参观超市食品安全管理体系。
在临保质期商品货柜前，所有临期食品都被贴上了鲜红醒目的标签。“根据每种食品的保质期不同，标注临期食品的时间也不同。”闵登立举例，保质期一年的食品，在离保质期还有3个月的时候就会转为“临期商品”，离保质期还有1个月的时候则直接下架进行销毁，而糕点类的生鲜食品则是以当日为保质期限。“我们这里的蛋糕都是当日卖不完就会销毁，绝对不留到第二天销售。丢弃的食品都会打碎搅拌，分类进行垃圾处理。”
在配送方面，为了保证线上购买的食品能在最新鲜的状态下到达市民手中，沃尔玛和京东到家合作，形成从上游农产品生产到消费者餐桌的全程冷链无缝对接。沃尔玛设立了一处80平方米的“一小时达专用仓库”，放置了300种线上销售最火爆的产品，以确保快速配货需要。在这个专用仓库里，冷藏、冷冻库配备规范，拣货运输过程中也利用冰袋及冷藏保鲜袋处理，实现全程冷链运输，保证订单在1小时内送达用户手中，最大程度减少配送过程中商品新鲜度的折损。
武汉市食品药品综合监管处负责人邓立介绍，接下来，除了武汉市食药局外，市农委、市科协、市教育局、市经信委、市铁路局、市公安局、市商务局、市工商局、市质监局、市卫生计生委、市发改委等十余部门将结合武汉实际依次举办部门主题日活动，以更全面、更深入地向消费者普及食品安全知识，激发社会多元力量参与食品安全治理。目前食品安全仍处于监管矛盾的凸显期、风险隐患和安全事故的高发期。2018年，武汉市政府将“巩固提升食品安全示范城市建设水平”纳入市政府工作报告。全市将继续围绕食用农产品源头治理、食品“三小”、校园及周边食品安全等方面实施八大提升工程，进一步提高武汉食品安全整体保障水平，加快推进食品安全治理现代化，切实防范食品安全风险，让人民群众共享食品安全建设水平的发展成果。
54 条评论
李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手 段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧，
2015-05-14 12:56:05
回复
李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手
2015-05-14 12:56:05
回复
李小二 然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手 段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧，然而并没有什么卵用… 发生分歧的根本在于立场的不同，立场不同最终又由于利益阵营的不同，终止口舌之争除了分清权责各行其职剩下就只有暴力手 段了所以让逻辑之剑洗洗睡吧，
2015-05-14 12:56:05
回复
| URL: | http://m.cnpharm.com/zhuanti/201807/18/c256980.html |
| Server: | web |
| Date: | 2026/04/12 20:36:06 |
支付宝扫一扫
