图为检查组查看餐饮单位从业人员健康证。

       中国食品药品网  刘鹏璐  报道  为保障节日期间食品安全，9月29日，长春市食药监局开展了有针对性的节前检查，多措共举、全力保障市民节日期间“舌尖上的安全”。

       检查组在位于长春市经开区中东大市场的东方饺子王和悦荟西餐店，详细查看从业人员健康证、肉类制品采购台账等，督促企业要严格落实索证索票制度，确保食品原材料来源可溯；在福万家超市和欧亚超市万豪店，认真查看动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、乳制品产品标签及资质证明、食品的标签、生产日期、保质期、检验报告是否齐全等情况。

       连日来，长春市食药监局基层监管人员持续加大对节日热销的肉及肉制品、乳及乳制品、调味品、糕点、酒类等食品生产企业的监督检查力度，严厉查处使用非食品原料、回收原料、过期原料生产加工食品和超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。在食品销售环节上，重点对“三无”、裸露以及不合格食品进行检查；在餐饮服务环节上，重点查验餐饮单位的索证索票登记记录、检查操作加工过程卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查、食品添加剂使用管理、食品留样等重点环节是否符合要求，并重点对餐饮单位采购使用的肉和肉制品进行了严格的检查。同时，还强化对农村群体性聚餐、婚宴、旅游景区等餐饮服务环节的重点监督检查。

       截至目前，全市共检查出动监管人员9484人次，执法车辆885台次，检查餐饮服务单位4974户、批发市场4家、农贸市场25家、超市13家，责令整改230户，立案查处2户。