10月30日，记者从兰州市食品药品监督管理局了解到，今年兰州市餐饮服务食品安全示范店验收工作全面展开。兰州市食药监部门组成4个检查组，对三县五区企业自主申报、县区推荐的39家餐饮单位一一现场核查验收评定。

　　据悉，本次验收评定将从各家餐饮服务经营企业的硬件设施、内部管理等十二个方面，一一对照考核，须通过现场打分、横向对比、纵向排名、评比筛选等多个环节。兰州市食药监部门相关负责人介绍称：“创建食品安全示范店的目的在于督促、引导食品经营企业承担社会责任，切实履行食品安全主体责任，充分发挥先进典型的示范引领作用，为广大食品经营店树立看得见、摸得着的学习榜样和赶超标杆，从而以点带面、以创建促规范、以规范保安全，全面提升全市食品安全保障水平。”据悉，获评企业若存在以下几种情形：变更单位名称、地址或关闭歇业的，发生食品安全事故、严重食品安全隐患而又不作出立即整改或整改不到位的，店内发生Ⅲ(罗马数字，意为三）级以上食品安全事件，或年内受到2次（含2次）以上行政处罚的，计分管理年度内累计超过12分（含12分）的，在食品安全示范城市创建中示范作用发挥不强或起不到示范引领作用的，将取消食品安全示范店称号。（记者陈玮）