美国期刊《营养世界》曾经报道：由于中国资源丰富、产品价格有竞争优势，全球80%以上的膳食补充剂原料都来自于中国。在本次论坛上，来自欧美国家和地区的业界人士介绍了国外膳食补充剂消费情况。

　　据美国诚信营养品协会（CRN）高级副总裁Mike Greene介绍，保健食品在欧美国家和地区消费者的生活中扮演着重要角色。膳食补充剂不仅可以预防疾病、改善健康，在降低国家医疗成本方面也发挥着重要作用。以ω-3s为例，研究证实，它能够将冠心病发病率降低6.9%，每年可为欧美国家和地区节省数亿美元医疗支出。此外，植物固醇、膳食纤维、维生素等很多膳食补充剂都在降低疾病风险和社会医疗负担方面有积极作用。

　　“最近几年，欧洲消费者对替代性健康产品的关注日益增加，保健食品市场份额不断增长。而且，欧洲已经成为中国植物提取物出口的重要市场。欧盟十分关注产品成分、审核流程、公开信息情况等事关消费安全及满意度的各个方面。”欧洲健康产品制造商协会(EHPMA)主席Michel Horn介绍说。

　　但是Mike Greene指出，慢性病已经成为中国最主要的健康威胁，而人们对膳食补充剂在降低疾病风险、减少医疗支出方面的作用，还有待加深认识。