据媒体报道，近日，有群众举报，上海盒马鲜生某店员工更换胡萝卜外包装上的日期标签，且新标签日期晚于原标签，引起舆论的高度关注。回顾历史，偷换食品标签的行为多有出现，如果说本次与以前同类事件有什么不同，那就是盒马鲜生作为成长中的"新零售"商家，本应引领新业态的发展方向，但仍然没有跳出偷换标签的窠臼。这在一定程度上伤了消费者的心，蚕食了群众的安全感和信任度，给食品"新零售"行业的健康发展蒙上了阴影。

　　食品标签是食品上市销售的"身份证"和"证明信"。从认识论角度来说，让内容决定形式，是对物质决定意识原理的严格遵循，是对百姓知情权和选择权的充分尊重。从法律角度来说，食品标签背离食品真实质量，是对《商标法》关于"遵循诚实信用原则"的公然违反，理应受到法律的惩罚。

　　盒马鲜生作为成长中的零售新业态，喊出了"取代百姓冰箱"的口号。然而，理想的丰满抵不过现实的骨感，企业管理如果跟不上扩张的步伐，势必造成管理上的混乱、失控，从而给企业发展埋下隐患。心存侥幸，出现问题只是迟早的事，诚信形象受损也就在所难免。所以说，实现"取代百姓冰箱"的商业目标，不仅需要"技术高度"，更离不开"诚信温度"。百姓要求商家诚信经营的底线不容突破，如果只注重技术手段而忽视诚信经营，无疑是舍本逐末、缘木求鱼，对百姓健康和零售新业态都将造成很大伤害。

　　企业讲诚信是对消费者的保护，更是对企业自身形象的维护。近年来，一些经营者有感于食品谣言产生和发酵的过程，常常埋怨百姓对食品谣言辨识度过低，责怪群众"吃瓜"围观、信谣传谣。事实上，谣言的产生与个别企业放松管理，自毁行业"形象标签"并非没有关系。把谣言对企业的影响仅仅归罪于群众的"标签化思维"，无疑是偏打板子、推卸责任。正是个别企业丧失商业诚信所造成的恶劣影响，才给食品谣言的滋生、发酵提供了生存空间。"打铁还需自身硬"，消除发展阻碍，首先要从诚信经营、端正企业形象做起。

　　值得欣慰的是，盒马鲜生高层在整改的态度上是积极的，没有把更换标签的问题搪塞为员工个别行为，而是举一反三，于11月18日起在全国范围内对所有门店进行检查，特别是关于"即使包装破损需要重新包装，也应当保留原标签"的规定，是对百姓知情权的尊重和对法律法规的敬畏。

　　为避免同类事件再次发生，对于监管部门来说，应督促食品生产经营企业强化诚信建设。一要将商业诚信建设与食品经营大数据分析结合起来，全方位挤压监管真空地带；二要将商业诚信建设与食品普法宣传结合起来，常态化督促企业严格自律；三要将商业诚信建设与食品安全追溯系统建设结合起来，全链条保持高压态势。更重要的是，盒马鲜生更换标签事件的及时曝光，应归功于群众的投诉举报，因此还要将商业诚信建设与《食品药品违法行为举报奖励办法》结合起来，完善举报奖励措施，激发群众投诉举报的积极性。

　　对于企业来说，要认清失信行为的严重性，须知"玩火自焚"式的失信经营对企业终将产生毁灭性打击和影响。无论传统企业还是新兴业态，想在市场上长久立于不败之地，都离不开严格自律、狠抓质量，只有像爱护眼睛一样珍惜企业名声，才能以优秀的诚信形象助推企业的长远战略发展。（山东省药监局 叶贤圣）