中国食品药品网 记者 蒋守福 通讯员 温连光 报道　福建省龙岩市市民林先生准备在新罗区曹溪街道开一家20平方米的奶茶店。近日，他到新罗区食品药品监督管理局行政服务窗口办理《食品经营许可证》，让他意外的是，“20分钟就拿到了许可证，效率很高”。

　　审批形式的优化，得益于新罗区食品药品监督管理局自2018年8月底以来，对使用面积在150平方米以下的小型餐饮单位且主体业态为餐饮服务经营者的食品经营许可施行“申请人承诺制”：采取申请人书面自查承诺，并自愿承担违约责任的前提下，审批部门直接核发《食品经营许可证》的方式完成审批。申请人可以通过龙岩公共服务网或“e龙岩”网上办事大厅网上申报，用快递送达的方式实现“一趟不用跑”；或到审批窗口，在前台工作人员指导下进行申报，现场办理。

　　“原先办许可证需要10个工作日，最快也要6个工作日。现在实行申请人承诺制后，可以当场出证。如果市民今天来申请办证，着急领证，也可以直接将许可证快递给申请人。”新罗区食品药品监督管理局相关负责人介绍说。

　　根据统计，新罗区自施行小型餐饮单位“申请人承诺制”办事以来，承诺件实际办理时间比承诺时间提前率从原来的41.98%提高到91.21%，当日办结率从19.29%提高到81.63%。

　　另据了解，新罗区“申请人承诺制”适用于经营场所使用面积在150平方米以下的快餐店、小吃店、饮品店、糕点店、农家乐等规模较小的餐饮服务经营者，且主体业态为餐饮服务经营者（小型餐饮）；但对于制售冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕、自酿酒等高风险食品的餐饮单位，则不适用“申请人承诺制”。