皮肤含水量由内而外呈动态分布（如图1左侧所示），其中真皮层含水量可达70%～75%。随着向皮肤表面推移，含水量逐渐降低，角质层含水量仅为10%～20%。当角质层含水量低于10%时，皮肤可能出现粗糙、暗沉、发痒、脱屑和干裂等情况。

　　图1 保湿四部曲

　　皮肤保湿方法

　　内源性保湿

　　角质层对于保持皮肤表面的水分含量是必不可少的。角质层水分的保持主要来自于：角质细胞中的天然保湿因子；水通道蛋白AQP3运输水、甘油分子；细胞间脂质有序排列形成防止经表皮水分丢失的屏障。

　　图2 水通道蛋白

　　外源性保湿

　　外源性保湿剂的分为封闭性和保湿性，它们的保湿水合机制也不同：封闭性成分在皮肤上产生一层薄薄的油，防止水分蒸发；保湿性成分在皮肤中水合吸收水分和保持水分。

　　天然保湿剂的种类

　　1、人体来源

　　包括汗液和皮脂：体表排出的汗液具有极大的增强皮肤表面水合能力的作用，并含有诸如乳酸、尿素、钠和钾等保湿因子，以保持皮肤的水合作用。皮脂膜主要由皮脂腺分泌的皮脂、角质层细胞崩解产生的脂质及汗腺分泌的汗液构成。成分主要是神经酰胺、角鲨烯，甘油三酯、亚油酸、亚麻酸等脂类。皮脂膜参与皮肤表面弱酸性pH的形成，抑制微生物繁殖，同时阻止水分散失。

　　图3 皮脂腺和汗腺

　　2、植物来源

　　①植物多糖，如芦荟多糖、石斛多糖、黄芪多糖等，通过氢键作用具有很好的水合吸收水分和保持水分特性。

　　②藻类植物，如褐藻、马尾藻、墨角藻等，海藻多糖具有很好的水合吸湿性和保持水分的能力。

　　③植物油，如橄榄油、椰子油、坚果油等，主要通过在皮肤上形成一层薄薄的油来保持水分，防止皮肤干燥。

　　④含皂苷/黄酮/多酚类植物

　　苷类的结构中存在羟基，黄酮和多酚中存在酚羟基，都可通过氢键结合水分，使其具有吸收和保持水分的能力。如积雪草提取物中的主要活性成分是五环三萜皂苷（例如羟基积雪草苷）；人参提取物的主要活性成分是四环三萜皂苷（例如人参皂苷）；槲皮素是黄酮类的一种，其以剂量依赖型方式促进紧密连接蛋白的表达，从而增强细胞连接的紧密能力，保持皮肤屏障完整并调节水的动态平衡，防止皮肤脱水，降低皮肤的敏感性；茶叶提取物的主要成分是茶多酚，而茶多酚是典型的具有保湿功效的多酚；原花青素是一类多酚聚合物，其酚羟基有很强的亲水性，能吸收水分，维持角质层的含水量，而产生保湿效果。

　　3、动物来源

　　例如蜂蜜，其基本成分是糖、蛋白质和乳酸，可作为保湿剂；胶原蛋白、水解胶原，由氨基酸和肽组成；羊毛脂、马油，可作为封闭剂来保湿。

　　4、菌类/微生物来源

　　例如银耳多糖，具有超越透明质酸的保湿性能，有优异的成膜性；裂裥菌素，又称裂褶菌多糖，分子量约10万，可维持角质层的含水量；酵母菌/双歧杆菌发酵得来的滤液/溶胞物，都有一定的保湿效果。

　　天然保湿剂的种类很丰富，如植物来源、动物来源、菌类来源、微生物来源等。随着人们对化妆品使用安全性的重视，天然来源的化妆品保湿剂原料具有广阔的市场前景和应用价值。

(责任编辑：辛悦然)