为进一步加强食品安全监管，坚决守住食品安全底线，切实保障广大人民群众身体健康、生命安全，6月起，安徽省安庆市市场监管局开展为期三个月的夏季食品安全专项整治行动。截止到6月底，在食品生产环节，全市共计检查糕点、饮料等相关企业147家，发现问题98个，抽检糕点42批次，发现不合格样品4批次，抽检饮料11批次，检验全部合格，食品生产环节整治取得初步成效。

　　一是高度重视，精密部署。5月29日，安庆市食安办印发《安庆市夏季食品安全专项整治联合行动实施方案》，对整治工作进行周密安排。在生产环节，针对夏季高温多雨特点，重点对糕点、饮料等夏季食品加大抽检力度，采取有效举措，查找和消除安全隐患。

　　二是加强抽检，监控质量。着力加大对时令性食品糕点、饮料等抽检频次。通过抽检，对食品质量进行全面监控，震慑管理不规范企业，提升企业负责人质量安全意识，企业管理更加规范，成品自我检验或者委托检验自觉性显著增强。对不合格批次，辖区主管部门正在查处之中。

　　三是指导自查，及时报告。通过会议、QQ群、微信群、当场提醒等多种方式，宣传《安徽省食品生产企业食品安全自查工作规范》，明确食品生产企业是食品安全自查的法定主体，要求企业贯彻落实，对发现的问题，及时整改，填写《食品安全自查表》，并提交监管部门存档备查。

　　四是现场检查，督促整改。在风险分级检查基础上，适当加大糕点、饮料等夏季食品生产企业的监管频次。对发现的问题，均已责令企业限期整改到位。 通过现场检查，及时查找不规范问题，既提升企业负责人管理水平，也消除了食品生产安全隐患。

　　五是飞行检查，靶向监管。开展双随机飞行检查，随机抽取检查员，随机抽取各县（市）企业进行飞行检查。截至目前，已检查企业24家，发现问题47个，检查人员当场制作检查结果记录表，把问题移交当地主管部门处理。

(责任编辑：齐桂榕)