中国食品药品网讯 今年1月，市场监管总局在全国部署开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。山东省市场监管局把专项行动工作作为重大的政治任务，注重“时效”“长效”“融合”“协作”“督导”“打击”六个方面，全力抓紧抓好。截至目前，全省共检查食品生产经营单位5.7万余家，排查风险隐患近7000个。

　　专项行动中，山东省市场监管局既注重工作时效又注重监管长效，维护食品安全“全域全年”稳定。根据市场监管总局统一部署，山东省市场监管局及时研究印发《关于开展食品安全“守底线 查隐患 保安全”专项行动的通知》，焦聚网络订餐、生鲜配送、校园食品安全等重点领域、重点环节、重点主体，明确阶段安排，提出工作要求。山东省立足本省实际，自行确定把治理食品添加剂“两超”风险作为专项行动重点领域之一，全面排查处置风险隐患。在开展专项行动的同时，山东省还强化日常监管，提出多项长效监管措施。例如推广应用“山东食链”，实现食品“来源可溯、去向可追、库存可查、召回可回”；持续推动食品生产企业实施“亮标承诺、对标生产、核标出厂”的“三标”管理工作；完善食品销售风险分级评价指标，健全以“一户一档”为基础的食品安全信用档案；实施清洁厨房行动，加快学校、养老院食堂“互联网+明厨亮灶”建设；实施特殊食品“双升”工程，促进特殊食品产业高质量发展等。

　　为让专项行动高效推进，山东省注重多部门融合协作，将专项行动纳入省委省政府“十大创新”部署，围绕风险防控创新，研究制定食品安全方面落实的具体措施；把专项行动列入落实山东省全面推进乡村振兴的重点任务台账，列入2022年全省食品安全重点工作。在专项行动推进过程中，山东省市场监管局明确各处室职责分工和责任人，建立各市市场监管局专项行动联络员工作群，及时指导调度各地经验做法。山东省市场监管局还会同省公安厅、自然资源厅、农业农村厅、卫生健康委、畜牧局等单位召开第一季度风险会商会议，交流抽检监测、专项整治等工作情况，研判阶段性食品安全风险隐患，共同制定解决措施。

　　山东省市场监管局注重督导检查和打击违法行为，落实“四个最严”的要求。该局加大对各地专项行动工作的督导检查和指导力度，建立总结报告机制，每月调度各地进展情况，督促指导各地细化行动方案、采取明查暗访等方式深入推进整治工作；扎实推进2022民生领域案件查办“铁拳”行动，开展为期三个月的面向未成年人无底线营销食品专项治理，持续加大食品违法案件查处力度。（齐桂榕）

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