中国食品药品网讯 自食品安全“两个责任”机制工作部署以来，湖南省娄底市坚持高位部署、高速推进、高标准落实，在“摸清底数、建好台账、打牢基础”的要求上，重点推行“六个一”工作法，高效推进“两个责任”落地落实。

　　建立“一张清单”。根据摸底情况制定本级包保实施方案，明确包保主体分级标准、包保干部范围等，结合已经完成的包保主体台账，建立责任清单，形成全市各级党委、政府主要负责人带头包保的包保干部体系。截至目前，全市8706名包保干部包保食品生产经营单位32338家，完成AB两级责任清单建立工作，CD两级按要求在县级存档备查。

图为娄底市食品安全工作暨“守查保”专项行动督查见面会现场。

　　签订“一张承诺书”。全市分层分级组织承诺书签订工作，市食安办统一制定承诺书样式，发放《娄底市包保干部手册》，进一步明确对包保干部的职责要求。

　　组织“一轮培训”。全市分层分级同步组织开展培训。开展市、县、乡、村四级包保干部轮训，讲解分层分级工作机制，各级包保干部任务和具体应用操作。11月21日，娄底市委书记邹文辉主持完成对市级包保干部培训，各县市区的包保干部培训也正在按要求有序推进。同时，组织开展食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全管理员培训。

　　完成“一次信息采集”。统筹协调各县市区根据《湖南省市场监督管理局关于进一步抓好〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉宣传贯彻实施工作的通知》要求，完成食品安全管理人员基本信息采集存档和上报，全市需配备食品安全总监的285家企业已全部完成信息采集。

　　开展“一次督导”。根据工作安排，要求各级在年底前组织包保干部对照责任清单、任务清单对包保主体开展1次督导，在重要节假日、重要时段增加督导频次。

　　落实“一次督查”。由市级食安办牵头督查工作，制定督查方案，组建督查组，按照“四不两直”方式，适时督查下级包保干部落实责任清单、任务清单的情况。

　　娄底市市场监管局将进一步提高政治站位，紧盯工作目标，细化工作措施，层层传导压力，把各项工作抓细抓实抓出成效。（彭祥峰 韩叶）

(责任编辑：常靖婕)