近日，湖南省市场监管局正式印发《制止餐饮浪费若干措施》，具体部署15项工作，深入推进制止餐饮浪费专项行动。

　　一是开展制止餐饮浪费标准宣贯活动。引导指导餐饮服务提供者采用制止餐饮浪费相关国家标准、行业标准、地方标准和团体标准。二是开展“随机查餐厅”行动。突出检查餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域食品浪费问题。三是开展制止餐饮浪费执法“铁拳”行动。依法快查快处一批未主动提示、诱导点餐等餐饮浪费违法案件，强化警示震慑。四是开展制止餐饮浪费专项行动系列报道。主动发布权威信息，及时发布阶段性成果。五是开展制止餐饮浪费志愿服务活动。组织在湖南志愿服务网发布志愿服务活动信息，发动社会志愿者报名参与。六是开展制止餐饮浪费消费者体验活动。围绕治理过度包装、反对餐饮浪费等主题，开展绿色健康可持续消费教育活动。七是开展“制止餐饮浪费湖南在行动”系列主题活动。组织企业宣言、网友接力、样板餐厅展示、“光盘”打卡、随手拍举报等活动。八是推动制止餐饮浪费行业自律和行业管理。积极对接机关事务管理、教育、文旅、商务等行业主管部门，重点加强对机关食堂、学校食堂、星级饭店等餐饮单位的管理。九是推动企业落实制止餐饮浪费主体责任。结合落实食品安全“两个责任”工作，督促餐饮服务提供者常态化落实《中华人民共和国反食品浪费法》各项要求。十是动员企业参与“光盘有礼”活动。鼓励餐饮企业开展“光盘有礼”线上线下优惠促销活动，对光盘离席的顾客给予奖励激励。十一是组织发动企业主动提示提醒。统一设计制止餐饮浪费提示标识，督促餐饮企业在醒目位置张贴或摆放，引导和提示消费者适量点餐。十二是加强制止餐饮浪费教育培训。增强餐饮服务业员工的法律意识，认真落实“主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒”等法定义务。十三是加强餐饮外卖平台行政指导。督促网络餐饮平台落实主体责任，倡导节俭文明的生活方式。十四是推选一批制止餐饮浪费典型案例。聚焦群众“可感知”目标，从“小切口”入手，发现和挖掘一批制止餐饮浪费的典型案例并积极推广。十五是强化制止餐饮浪费督促检查和评议考核。将制止餐饮浪费工作情况纳入食品安全评价性检查，作为食品安全工作评议考核和示范创建评价验收的重要内容。

　　下一步，全省各级市场监管部门将结合本地实际，进一步明晰目标、细化举措、分解任务，通过专项行动把制止餐饮浪费工作推向常态化，坚决遏制餐饮浪费势头。（供稿：食品协调处 谭敏）

(责任编辑：张可欣)