中国食品药品网讯 2022年12月22日，冬至节气，在河南郑州东区张仲景心怡馆，由河南都市频道与仲景宛西制药共同举办的“冬至养生饺饺者”主题活动，设置有包饺子、品仲景养生汤、饺子文化典故科普、感冒高发期间养生话题互动，给快递小哥等城市保供人员送饺子等环节，为北方冬至节气增添了一缕煦日暖阳。

　　近年来，节气养生深得人心。冬至北方有吃饺子的民间习俗，据说是源于中华医圣张仲景。

　　相传张仲景从长沙辞官归乡回到南阳，看到乡亲们在冬天缺衣少食，耳朵、鼻子、手脚都冻伤了。张仲景心念乡邻，在冬至这天搭棚舍药，他用温补的药材加上羊肉煮熟切碎，用面皮包裹成耳朵状，再与药汤同煮后分发给乡邻服用，称之为“袪寒娇耳汤”。乡邻吃了娇耳汤，冻疮就一天天好起来了。后来这种耳朵状的食物就慢慢演变成了现在的饺子，北方老百姓都在冬至这天吃饺子以纪念张仲景，民间有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没有管”的谚语，在南阳医圣祠内还悬挂着“饺子始祖”的匾牌，可见，冬至养生文化与中医药息息相关，且深入百姓生活、源远流长。

　　除了袪寒娇耳汤，医圣张仲景的药方中有不少都有药食同源的特点。

　　北京中医药大学教授、北京金方书院院长、《医圣》电视剧中医指导老师傅延龄认为，仲景有不少既能治疗疾病，又能补益人体气血和营养的药方。中医所说的营养主要是补气血、补津液、补阴阳。比如当归生姜羊肉汤，就是由当归、生姜、羊肉三种材料做成的，既能补益人体的气血又能散寒，说它是一个药方也对，说它是一道养生汤肴更适合。再如甘麦大枣汤，由甘草、小麦、大枣三味材料组成，有养心安神的功效，熬成汤、煮成茶又何尝不是美食？

　　来活动现场打卡的博主们，对河南老乡张仲景创制的国民美食饺子都很自豪，对于很多人都不知道这一典故深感遗憾。六味地黄乌鸡汤、逍遥排骨汤、归脾三黄鸡汤、十全大补汤食材安全，融滋补与营养于一体，不仅味道鲜美，还能滋补养生。从精神状态、气血、情绪、睡眠等容易出现亚健康症状的方面，将年轻人的养生需求与传统中医药有机结合，他们说：“想不到中药还可以这样用！”。他们还现场咨询了河南中医药大学龙旭阳教授，养生汤是不是只适合在冬至服用，家里年轻人和老人能否一起用等。

　　活动的播出引起了行业人士的关注，安徽食族人食品有限公司也表达了一起开发联名款食品的创意想法。微博“冬至养生饺饺者”话题的热度从冬至当天到圣诞节，创下了超过5000万的曝光量，近9000次的讨论量，“冬至”“养生”“饺子”“张仲景”成为热词。文化是品牌的根和魂，如何让文化活起来，让文化入局市场进而提升品牌竞争，“冬至养生饺饺者”这种微创意的主题传播，也许可以给到一些启示。仲景宛西制药以仲景品牌文化为核心，深耕传统经典名方，专注滋养补益类。仲景牌六味地黄丸、归脾丸、左归丸、右归丸等，都是市场同品类销量的佼佼者。

　　传统经典名方历史悠久，基本都有几百、上千年的传承，安全性好，尤其以滋补类、妇科类名方为主，适应范围广，具有治疗和调理等多重功效。用寻常食材配制成汤，符合仲景袪寒娇耳汤、当归生姜羊肉汤这种药食同源的药方性质特点；符合企业创新弘扬张仲景品牌文化的发展方向；更符合现代人的健康需求。我们从中华优秀文化中汲取到的，不只是精神层面的自信，还有确实具备保健功效的营养价值。

　　借力冬至节气养生，以饺子典故为引，利用仲景药方养生汤的性质作为理论支撑，为六味地黄丸等经典名方开辟日常生活中的新用法、新场景。用户现场参与制作、品尝，在跟专家咨询、互动的过程中，获得了更多健康养生的新选择，不啻是用仲景文化煲出了一锅营养丰富、口味鲜香的冬日滋补佳汤。（赵小燕）

(责任编辑：常靖婕)