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株洲:专项督查医疗机构食堂食品安全
5月5日至9日,株洲市市场监管局以“四不两直”方式开展城区医疗机构食堂食品安全专项督查。
督查组重点检查食品安全主体责任落实情况,食品安全制度执行情况,原料控制、加工操作、餐饮具清洗消毒等是否合法合规,制止餐饮浪费和从业人员健康管理情况,食品安全事故应急处置预案和食品安全培训情况。此次共检查株洲恺德医院等7家医疗机构食堂,对检查中发现的51个食品安全隐患问题通报交办辖区市场监管局,并限期整改。
4月以来,全市市场监管系统开展医疗机构食堂食品安全专项整治,截至目前,共检查医疗机构食堂115家次,检查覆盖率达100%,进一步提升食堂食品安全管理水平,切实保障患者及医务人员的饮食安全。(供稿:株洲市市场监管局 颜佩)
(责任编辑:张可欣)
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