7月20日，湖南省食安办、省市场监管局、省教育厅联合组织召开全省学校食堂承包经营企业、校外供餐单位食品安全专项排查整治行动动员部署会议。省食安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长廖健，省委教育工委委员、省教育厅党组成员、副厅长刘静出席会议并讲话。

　　会议指出，校园食品安全事关学生的身体健康和生命安全，事关亿万家庭幸福，事关社会和谐稳定。守护校园食品安全，是食品安全工作的重中之重，是各级、各相关部门和学校、食品企业的职责所在。

　　会议强调，做好学校食品安全工作必须认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，坚持人民至上，立足严的主基调，立足打建结合，压实落实学校食品安全属地管理责任、企业和学校主体责任、主管部门责任、监管部门责任等各方责任，全面深入排查食品安全风险隐患，健全全链条监管机制，严厉打击食品安全违法犯罪行为，以强有力的排查整治确保校园食品安全，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”。

　　会议对全省学校食堂承包经营企业、校外供餐单位食品安全专项排查整治行动的总体要求、重点任务、实施步骤、保障措施进行了详细解读，对进一步强化食品安全属地管理责任、学校食堂承包企业和校外供餐单位企业责任、学校主体责任和校长园长第一责任人责任、主管部门责任和监管部门责任进行了深化部署，相关单位主要负责同志要亲自抓、负总责，有关人员要认真履行工作职责，学校以及学校食堂承包经营企业、校外供餐单位要按照行动方案部署做好各项工作，以高度的责任感、使命感、紧迫感组织落实好此次专项排查整治行动各项具体要求，确保取得明显成效。

　　会议要求，要强化学校食品安全长效机制，保障学生健康成长，坚持学生食堂公益性原则，不以营利为目的，坚持公开公平竞争原则，规范引入社会餐饮企业经营学生食堂的程序，坚持托管“不脱管”原则，学校始终是校园食品安全和质量管控的责任主体，坚持安全第一、质量为本原则，深化落实食品安全各项法律制度规定。

　　会议同时对深化落实食品安全“两个责任”机制、深入推进食品安全领域市场监管行风建设、严厉打击超范围超限量使用食品添加剂和违法添加非食用物质行为、切实提升舆情风险防范化解意识和应急处置水平等食品安全相关重点工作进行部署。

　　会议以视频形式召开。各市州人民政府分管副市（州）长，各县市区人民政府分管副县（市、区）长，省市场监管局、省教育厅相关处室和直属单位负责同志，各市州、县（市区）食安办主要负责同志，各市州、县（市区）教育局、市场监管局分管领导及相关科室、直属单位负责人，全省学校食堂承包经营的学校及承包经营企业、校外供餐单位负责人、食品安全总监或食品安全员，分别在主会场和分会场参加会议。（供稿：食品经营处 蒋祥 图/刘张鸣）

(责任编辑：常靖婕)