中国食品药品网讯（通讯员 郑杰 杨化） 近期，为保障首都元宵节令食品市场供应安全，北京市昌平区食品药品监督管理局开展元宵和汤圆食品生产经营企业产品质量安全专项检查行动。

　　此次对生产企业专项检查重点为：一是检查企业原辅料采购验收情况，重点查看企业糯米等原料供应商资质是否齐全，原料是否具有合格的出厂检验报告；二是检查企业元宵食品生产过程控制，重点查看企业生产加工环境是否符合卫生要求，中间产品糯米粉和元宵馅是否进行质量控制，元宵和汤圆产品储存和运输过程是否符合要求，严防企业配料过程使用甜蜜素、硼砂和增白剂等物质；三是检查企业采购、生产、检验和销售记录，看是否能实现食品安全追溯。

图为执法人员正在进行元宵节前食品安全专项检查。杨化 供图

      对经营企业专项检查重点为：以辖区内商超、食品批发市场、集贸市场、专卖店等为重点单位，以元宵、汤圆为重点，以经营者资质、进货检查验收制度的执行情况和标签标识、食品贮存等为重点检查项目。

       截至目前，此次专项检查，对昌平区元宵节令食品生产企业监督检查覆盖率达到100%，同时抽取10个批次元宵和汤圆等产品进行送检，检测结果全部合格。检查各类经营主体16家，出动执法人员12人次。（作者单位：北京市昌平区食品药品监督管理局）

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